Sucuklu Kuru Fasulye
Ana yemek · 50 dakika · 4 kişilik
Klasik kuru fasulyenin salçalı suyuna kavrulmuş sucuk lezzeti ekleyen, pilavla tamamlanan doyurucu ev yemeği.
Malzemeler
- 2 su bardağı önceden ıslatılmış kuru fasulye
- 250 gr Kangal Dana Sucuk
- 1 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 su bardağı sıcak su
- Tuz ve karabiber
2 su bardağı önceden ıslatılmış kuru fasulyeHazırlanışı
Islatılmış fasulyeyi diri kalmayacak şekilde haşlayıp süzün.
Sucuğu yarım ay biçiminde doğrayın; tencerede yağ eklemeden hafifçe kavurup ayrı bir tabağa alın.
Aynı tencerede doğranmış soğanı yumuşatın, domates ve biber salçalarını ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin.
Fasulyeyi ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Kavrulmuş sucukları tencereye katın; tuz ve karabiberle tatlandırıp 10 dakika daha pişirin.
Bu tarifin yıldızı
Kangal Dana Sucuk