Pastırmalı Kuru Fasulye
Ana yemek · 50 dakika · 4 kişilik
İnce pastırma dilimlerinin kokusunu ve lezzetini salçalı kuru fasulyeyle birleştiren geleneksel tencere yemeği.
Malzemeler
- 2 su bardağı önceden ıslatılmış kuru fasulye
- 150 gr Pastırma
- 1 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sıcak su
- Tuz ve karabiber
2 su bardağı önceden ıslatılmış kuru fasulyeHazırlanışı
Islatılmış kuru fasulyeyi hafifçe yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
Tereyağında ince doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar kavurun.
Salçayı ekleyip bir dakika karıştırın; fasulye ve sıcak suyu tencereye alın.
Fasulyeler tamamen yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.
Pastırmaları iri parçalara ayırıp son 8 dakikada yemeğe ekleyin; tuz ve karabiberini ayarlayın.
Bu tarifin yıldızı
Pastırma